DALMORE 40 ans Embouteillage officiel 40%
Cette distillerie propose souvent de merveilleuses versions âgées. Ce 40 ans s'inscrit bien dans la lignée des grands Dalmore. Une main de fer dans un gant de velours pourrait-on paraphraser. 70cl
Couleur : orange soutenue.
Nez : complexe et dans un premier temps chocolaté, il fait penser à un grand xérés oloroso (amande grillé). Il évolue sur la réglisse noire, les fleurs (lilas mauve, violette) et les fruits confits (abricot).
Bouche : grasse, huileuse. Dans le prolongement du nez, elle évolue sur la pâte d'arachide et sur les épices douces (cumin, cardamome).
Finale : longue, riche. Elle est marquée par des notes de bois précieux, d'agrumes confits (mandarine, orange) et de chocolat noir. La rétro-olfaction est florale.
Couleur : orange soutenue.
Nez : complexe et dans un premier temps chocolaté, il fait penser à un grand xérés oloroso (amande grillé). Il évolue sur la réglisse noire, les fleurs (lilas mauve, violette) et les fruits confits (abricot).
Bouche : grasse, huileuse. Dans le prolongement du nez, elle évolue sur la pâte d'arachide et sur les épices douces (cumin, cardamome).
Finale : longue, riche. Elle est marquée par des notes de bois précieux, d'agrumes confits (mandarine, orange) et de chocolat noir. La rétro-olfaction est florale.
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